|
Vegetarische Witte Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gr. champignons, 2 1/2 dl. groentenbouillon, 1 1/2 blik witte bonen, bloem, peterselie, boter
Voorbereiding: Pel en snipper de ui, borstel de champignons en snijd ze in plakjes, laat de witte bonen uitlekken, hak de peterselie fijn
Bereidingswijze: Smelt wat boter in een koekenpan en fruit hierin de ui, pers de knoflook er boven uit en fruit dat mee, voeg de champignons toe en bak de plakjes goed bruin,strooi er wat bloem over en voeg al roerende de groentebouillon toe, roer er de peterselie door, verwam de bonen in een pan en roer er het champignonmengsel doorheen.
|
|
|